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    刀光火影,誰與爭鋒|許昌公交首屆廚藝大賽熱情開幕

    發布時間:2023-08-02 21:26:34    瀏覽次數:1515次

    廚藝大賽展風采,匠心烹飪促提升。為著力提升許昌公交公司廚師們技術能力和服務水平,更好地為廣大職工提供健康、營養、美味、可口的餐飲服務。8月1日下午,許昌公交公司在永昌停保場舉辦公交公司職工餐廳第一屆廚藝大賽。公司總裁鄭桂花、副總經理李煥貞出席本次比賽,并鼓勵大家賽出風格賽出友誼。

    來自職工餐廳的3組14名選手參加了本次比賽活動,本次比賽共設熱菜、涼菜制作及面點制作三部分。

    “許昌公交公司職工餐廳第一屆廚藝大賽正式開始!”隨著一聲令下,公交廚師們摩拳擦掌大顯身手,煎、炒、烹、炸、蒸、切……十八般武藝令人眼花繚亂。


    選手們對每一道菜都進行了精心選材、精妙設計,有的注重“包裝”、有的注重火候、而有的更注重味道,一個個菜式都力求“色、香、味、形”俱全。在選手們的精心烹制下,一道道美味輪番出爐。香氣逐漸充滿整個賽場,評委們握著筷子的手已經控制不住了!

    各位評委認真品嘗了菜品之后,根據菜品的色、香、味、形、創新、營養價值6個方面進行評判,最終評出本次廚藝比拼的優勝者。

    本次廚藝大賽的順利舉行,不僅增加了廚師們互相交流、溝通、切磋技藝的機會,為提高食堂工作人員服務水平和服務意識搭建了一個平臺;同時也為公司選拔和發掘廚師崗位人才,樹立崗位標兵提供了一個良好的平臺。


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